工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的研發(fā)工作;
2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的配方、工藝流程等技術(shù)文件的編寫及維護(hù);
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品試產(chǎn)跟蹤,質(zhì)量穩(wěn)定性驗(yàn)證、記錄與改善工作;
崗位要求:
1.大專及以上學(xué)歷,食品或化學(xué)相關(guān)專業(yè)
2.能識(shí)別各類調(diào)味品和食品添加劑的使用,熟悉國際和國內(nèi)食品相關(guān)法規(guī)(含食品安全及食品法相關(guān)要求)
3.本崗位接收應(yīng)屆畢業(yè)生
4.5年以上的大型酒樓廚師經(jīng)驗(yàn);
5.3年以上工廠企業(yè)火鍋底料/醬料產(chǎn)品的研發(fā)工作;
6.為人正直、品行端正,執(zhí)行力強(qiáng),溝通能力好。
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